زبدة الفستق: هي منتج غذائي مصنوع من طحن الفستق حتى يتحول إلى معجون ناعم وكريمي. تستخدم عادة كمكمل غذائي أو مكون للطهي والخبز. تحتوي زبدة الفستق على نسبة عالية من الدهون الصحية والبروتين، وتعتبر مصدراً جيداً للألياف والفيتامينات والمعادن مثل فيتامين E والمغنيسيوم. تستخدم عادة في تحضير السندويشات، والوجبات الخفيفة، والحلويات، ولها فوائد عدة منها
مصدر جيد للبروتين: تحتوي زبدة الفستق على كمية جيدة من البروتين، مما يمكن أن يساعد في بناء وصيانة العضلات
غنية بالدهون الصحية: تحتوي على دهون مونو وبولي غير مشبعة، مثل حمض الأوليك وحمض اللينوليك، التي يعتقد أنها تساعد في دعم صحة القلب وتقليل مستويات الكولسترول الضار
مصدر للألياف: تحتوي على الألياف التي يمكن أن تدعم عملية الهضم وتحسين الشعور بالشبع، مما يمكن أن يسهم في إدارة الوزن
غنية بالفيتامينات والمعادن: تحتوي على فيتامينات مثل فيتامين E وفيتامين B6 والنياسين، بالإضافة إلى معادن مثل المغنيسيوم والبوتاسيوم
تعزيز الطاقة: يمكن أن توفر زبدة الفستق طاقة سريعة بسبب ارتفاع محتواها من الدهون والبروتين، مما يجعلها خيار جيد للوجبات الخفيفة قبل التمرين
دعم الصحة العقلية: تحتوي على مكونات مثل الألفا-توكوفيرول (نوع من فيتامين E) التي يعتقد أنها تساهم في الحفاظ على صحة الدماغ
