•الآثار الإيجابية:
1-تحوي الذرة الحلوة على ألياف غذائية لها مؤشر جلايسيمي منخفض إلى متوسط، وتساعد هذه الخصائص على إبطاء امتصاص السكر في الدم.
2-الذرة الحلوة غنية بفيتامينات A,B,C بالإضافة إلى معادن مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم والحديد، وهذه العناصر تساعد في تحسين حساسية الأنسولين.
•الآثار السلبية:
الذرة الحلوة غنية بالكربوهيدرات التي قد تؤثر على مستويات السكر في الدم إذا تم تناولها بإفراط والطريقة الأنسب لتناولها بالنسبة لمرضى السكري هي مشوية أو مسلوقة مع الحد الأدنى من التوابل.
#دارينا#darinamagazine#السكري#مرضى_السكري#ذرة#حلوة#كربوهيدرات#مستويات_السكر
