كان الفطر يُلقّب في الماضي ب”غذاء الملوك”، نظراً لغناه بالفيتامينات والمعادن التي تعود بالنفعِ الكبير على صحةِ الجسم
ويعدّ الفطر من المكونات الأساسية في عدد من الأغذية مثل: البيتزا و”ساندويتشات” البرغر، إلى جانب حساء الفطر الشهير، ليمثل مذاقه الشهي ميزة أخرى إلى جانب الفوائد الصحية العديدة، ومنها
مصدر مهم للبروتينات والفيتامينات-
رفع مستوى فيتامين دي-
تعزيز مناعة الجسم-
مصدر لفيتامينات بي-
رفع مستويات الكالسيوم والبوتاسيوم في الجسم-
تقليل خطر الإصابة بالسرطان-
مضاد للالتهابات والأكسدة-
يساعدُ على تحسين التمثيل الغذائي-
الوقاية من الضعف الإدراكي-
