الجزر يقوي النظر!.. عبارة تقليدية يلجأ إليها كل من يريد إقناع غيره بفوائد الجزر
يمثّل عصير الجزر غذاء صحياً ومثالياً يعشقه الكثيرون من مختلف المراحل العمرية، وذلك لمذاقه السكري اللذيذ وفوائده الصحية العديدة
ويحتوي الجزر على مجموعة متنوعة من المواد الغذائية الهامة للجسم، مثل البيتا-كاروتين، فيتامين “A”، المعادن وكميات وفيرة من المواد المضادة للأكسدة
وفيما يلي 5 فوائد مذهلة لعصير الجزر
يحسن صحة العين
فيتامين “A” الموجود في عصير الجزر هو عنصر غذائي ضروري لصحة العين، ويشتهر فيتامين “A” بقدرته على حماية العينين وتقليل احتمالية الإصابة بأمراض العين مثل: الضمور البقعي المرتبط بالتقدم في السن
يعزز المناعة
يحتوي عصير الجزر على نسبة عالية من فيتامين “C”، المهم لجهاز المناعة لمساعدته في منع الالتهابات
مفيد للبشرة
يمكن لفيتامينات “C”، و “E”، و”K” الموجودة في عصير الجزر أن تعزز صحة البشرة. فيتامين “C” له تأثير مضاد للشيخوخة، ويساعد على شفاء الجلد التالف، ويؤخر ظهور التجاعيد. كما يساعد فيتامين “E” على حماية البشرة من أشعة الشمس وعلاج الالتهابات. ويلعب فيتامين “K” دوراً مهماً في التئام الجروح، ويساعد في علاج الندبات وآثار تمدد الجلد
يساعد على الهضم
الجسم يحتاج إلى بعض المعادن الأساسية والفيتامينات والألياف والإنزيمات لدعم عملية الهضم
ويحتوي عصير الجزر على كمية كبيرة من الألياف التي تساعد على تنظيم عملية الهضم وتقوي الجهاز الهضمي، ويحفز كوب من عصير الجزر قبل الطعام العصارة الهاضمة ويساعد الجسم على امتصاص العناصر الغذائية المهمة بشكل أفضل
وتلعب الألياف دوراً مهماً في صحة الجهاز الهضمي، فهي تسهل إخراج الفضلات وتقلل من خطر حدوث الإمساك
يخفض مستوى الكوليسترول في الدم
الاستهلاك المنتظم لعصير الجزر يخفّض مستويات الكوليسترول. ولا تؤدي النسبة العالية من الألياف إلى تعزيز الهضم فحسب، بل تساعد أيضا على خفض مستويات الكوليسترول
يلتصق الكوليسترول “الضار” بجدران الشرايين ويسدها، الأمر الذي يؤدي إلى النوبات القلبية أو السكتات الدماغية، لذا فإن ممارسة الرياضة وتناول الأطعمة الصحية مثل الجزر يمكن أن يساعد في خفض نسبة الكوليسترول
